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JAMONES Y EMBUTIDOS DE GUIJUELO BERNANRDO HERNANDEZ.
Los jamones ibéricos BERHER proceden de cerdos ibéricos seleccionados por su pureza, criados y controlados desde su nacimiento en la finca que la BEHER tiene en salamanca, que obstenta el título de "Granja de Protección Sanitaria Especial". Posteriormente y bajo un cuidadoso control, son cebados en libertad con pastos y bellota en las dehesas de encinares salmantinas, extremeñas y andaluzas.
Tras un esmerado proceso artesanal y tranquilo reposo (minimo 26 meses), en secaderos naturales y bodegas, son seleccionadas aquellas piezas que consiguen ese grado de salazón exquisito, dulzura, aroma y sabor, que exigimos para que lleven el distintivo de Bernardo Hernandez (BERHER).
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